6 Fabricantes de Alanina en 2024
Esta sección ofrece una visión general de los alanina, así como de sus aplicaciones y principios. Consulte también la lista de 6 fabricantes de alanina y su ranking empresarial.
¿Qué es la Alanina?
La alanina es un aminoácido que forma parte de las proteínas.
Su nombre IUPAC es ácido (2S)-2-aminopropanoico, abreviado como Ala o A. La alanina es un aminoácido no esencial producido en el hígado y sintetizado en el organismo a partir del ácido pirúvico.
Se utiliza para la producción de energía, la glucogénesis y la síntesis de ácidos grasos, y también contribuye al metabolismo del alcohol, ya que descompone el acetaldehído.
Usos de la Alanina
1. Aditivos Alimentarios
Debido a su sabor agridulce, la alanina se utiliza como aditivo alimentario. Puede utilizarse para añadir acidez y salinidad a los alimentos a los que se añade, y para reducir el amargor.
También cabe esperar efectos sinérgicos con otros condimento. Se utiliza para aromatizar productos de pasta de pescado, manjares, encurtidos, comidas preparadas y alcohol. La alanina también es un aditivo utilizado en alimentos de apoyo tras la ingesta de alcohol, ya que descompone el acetaldehído, causante de la resaca.
También se utiliza para compensar la falta de agua debida a la diarrea y para favorecer la renovación de la piel.
2. Aditivos Cosméticos
La alanina se utiliza como aditivo en medicamentos orales y tópicos e inyectables, por ejemplo para estabilizar compuestos con propiedades medicinales.
Propiedades de la Alanina
En esta sección se describe la L-α-alanina. Su fórmula química está representada por C3H7NO2 y su peso molecular es 89,09; está registrada con el número CAS 56-41-7.
La alanina tiene un punto de fusión de 250°C (sublimación), se descompone a 297°C y es un polvo blanco a temperatura ambiente, un sólido con una densidad de 1,432 g/ml (22°C). La recristalización en agua produce cristales ortorrómbicos. Inodoro y de sabor dulce. Ligeramente soluble en etanol y prácticamente insoluble en disolventes orgánicos como el éter dietílico y la acetona. Es bien soluble en agua, 164 g/L a 25 °C.
Tiene un pH de 2,7, que indica el grado de acidez o alcalinidad, y constantes de disociación ácida (pKa) de 2,34 y 9,69 (a 25 °C). La constante de disociación ácida es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido; un pKa menor indica un ácido más fuerte.
Tipos de Alanina
El término alanina suele referirse a la L-alfa-alanina, pero también existen la D-alfa-alanina y la beta-alanina.
La D,L-alanina racémica, en la que dos isómeros especulares (enantiómeros) están presentes en cantidades iguales, está registrada con el nº CAS 302-72-7. La β-alanina difiere de la α-alanina en la posición de sustitución del grupo amino y no tiene enantiómeros. La abreviatura es β-Ala. Es un cristal entre incoloro y blanco con aspecto de aguja a temperatura ambiente, con un punto de fusión de 197-202°C.
Es bien soluble en agua a 545 g/L a 25°C e insoluble en disolventes orgánicos. El pH, que indica el grado de acidez/alcalinidad, es de 2,7 y la constante de disociación ácida (pKa) es de 3,63. Está registrada con el número CAS 107-95-9.
Más Información sobre la Alanina
1. Cómo se Produce la Alanina
La alanina se produce por hidrólisis asimétrica de proteínas por la enzima microbiana acilasa. También puede prepararse por descarboxilación enzimática del ácido L-aspártico mediante microorganismos inmovilizados como pseudomonas dacunhae.
La alanina puede prepararse mediante la síntesis de aminoácidos de Strecker por condensación de acetaldehído y cloruro de amonio en presencia de cianuro de sodio, o por adición de amoníaco al ácido 2-bromopropanoico.
La síntesis de aminoácidos de Strecker es un método para sintetizar aminoácidos a partir de aldehídos, amoníaco y cianuro de hidrógeno. En primer lugar, el aldehído y el amoniaco reaccionan para formar imina, que es atacada nucleofílicamente por iones cianuro para formar aminonitrilo. Por último, se hidroliza para sintetizar el aminoácido deseado.
La β-alanina se sintetiza a partir de ácido acrílico o acrilonitrilo y amoníaco.
2. Precauciones de Manipulación y Almacenamiento
Medidas de Manipulación
Los agentes oxidantes fuertes son peligrosos en contacto con la alanina. Evitar el contacto durante la manipulación y el almacenamiento. Durante la manipulación, llevar siempre guantes de protección, gafas de protección con placas laterales y ropa de protección de manga larga y utilizar un sistema local de ventilación por aspiración.
En Caso de Incendio
La combustión se descompone en monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2) y óxidos de nitrógeno (NOx), produciendo gases y vapores tóxicos. Utilizar agua, dióxido de carbono, medios de extinción en polvo, espuma, arena, etc. para extinguir el fuego.
Contacto con la Piel
En caso de contacto con la piel, lavar abundantemente con agua y jabón. En caso de irritación cutánea o si persisten los síntomas, consultar a un médico.
En Caso de Contacto con los Ojos
Si entra en contacto con los ojos, lávelos con agua durante un breve espacio de tiempo, teniendo cuidado de no lesionarlos. Acudir inmediatamente al médico.
En Caso de Ingestión
En caso de ingestión, enjuagar inmediatamente la boca. Avisar inmediatamente a un centro toxicológico o a un médico.
En caso de Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético de polietileno, polipropileno o vidrio.
Lista de 6 fabricantes de Alanina
*Incluye algunos distribuidores, proveedores, etc.
Ordenar por características
- Por defecto
- Tamaño de la empresa: de mayor a menor
- Año de fundación: de más antiguo a más reciente
- Año de fundación: de más reciente a más antiguo
-
-
-
Zhengzhou Alfa Química Co., Ltd
Alanina
Presentación de la empresa
Zhengzhou Alfa Chemical es una empresa fabricante y proveedora de productos químicos con sede en Henan, China. La empresa cuenta con líneas de producción insumos para la química orgánica, catalizadores, productos farmacéuticos intermedios, materiales fotoeléctricos, COFS/MOFS, etc. Posee clientes en Norteamérica, Europa, Japón, Corea del Sur, India y Medio Oriente y ofrece servicios de síntesis a medida, tanto en cantidades analíticas como pedidos al por mayor. Participa en proyectos de cooperación con universidades e instituciones locales.
-
-
-
-
-
FENGCHEN GROUP CO., LTD
Alanina
Presentación de la empresa
Fengchen Group es una empresa fabricante con sede en China que fue fundada en 2013. Se especializa en la producción y comercialización de productos químicos y materiales industriales de calidad. La empresa se ha destacado en la industria por su enfoque en la innovación, la investigación y el desarrollo de productos. Fengchen Group ofrece una gama de soluciones químicas y materiales para distintas aplicaciones, incluyendo aditivos químicos, materiales de construcción y productos para tratamiento de aguas.
-
-
-
-
-
Sigma-Aldrich
Alanina
Presentación de la empresa
Sigma-Aldrich es una compañía proveedora y distribuidora del rubro de productos químicos y materiales de laboratorio fundada en el año 1975 en Estados Unidos. Fue creada por la fusión de Sigma Chemical Company y Aldrich Chemical Company y actualmente opera en más de 50 países. Además de ofrecer reactivos químicos, equipos de laboratorio y productos biológicos, también desarrolla tecnologías específicas en colaboración con institutos de investigación y entidades gubernamentales. Entre sus líneas de negocio se encuentran: cultivos celulares, química analítica, pruebas medioambientales, industria alimentaria, ciencias de los materiales, biofarma, entre otros.
-
-
-
-
-
Shaanxi Tianyi Hechuang Health Technology Co., Ltd.
Alanina
-
-
-
-
-
Daicel Chiral Technologies Pvt. Ltda.
PTH-ALANINA
-
-
-
-
-
Foodchem
Alanina
-
-
Ranking de fabricantes de Alanina
*Incluye algunos distribuidores, proveedores, etc.Empresas más grandes (por número de empleados)
- Sigma-Aldrich: 9,600
Empresas más recientes
- FENGCHEN GROUP CO., LTD: 2013
- Sigma-Aldrich: 1975
Empresas más antiguas
- Sigma-Aldrich: 1975
- FENGCHEN GROUP CO., LTD: 2013
