Esta sección ofrece una visión general de los goma xantana, así como de sus aplicaciones y principios. Consulte también la lista de 10 fabricantes de goma xantana y su ranking empresarial.
La goma xantana (xanthan gum) es un polisacárido, clasificado como "biogum", que se produce por fermentación natural en soluciones de almidón o azúcar. Es una sustancia soluble en agua fría y caliente, formada por unidades repetidas de cadenas principales de glucosa con cadenas laterales de manosa y ácido glucurónico.
La goma xantana es conocida como uno de los agentes espesantes más fáciles de manipular, ya que puede añadirse en cantidades variables para crear distintas viscosidades.
También se caracteriza por su resistencia al calor, el ácido, la sal y la congelación y descongelación, asi como su capacidad para hacer frente a una amplia gama de condiciones. Sin embargo, una de sus desventajas es queal estar elaborada a partir de productos naturales, su viscosidad puede variar de un lote a otro.
La goma xantana es un tipo de espesante que puede utilizarse con dos fines: espesante simple y gelificante. Al ser una sustancia producida a partir de una fermentación natural, es más segura que las sustancias sintéticas y se utiliza a menudo en alimentos y cosméticos.
Para espesar, la goma xantana se utiliza como aditivo independiente.
Para gelificar, se utiliza en combinación con la goma de judía tostada para formar geles. La combinación de agentes espesantes también es importante, ya que pueden espesar de forma sinérgica.
La solución de goma xantana es un fluido no newtoniano con la propiedad de flujo pseudoplástico. El flujo pseudoplástico se refiere a la propiedad por la que la viscosidad disminuye cuando se aplica una fuerza y aumenta cuando la solución se deja en un estado en el que no se aplica ninguna fuerza. Esta propiedad está presente en muchos alimentos envasados en tubos, como la mayonesa y el ketchup.
*Incluye algunos distribuidores, proveedores, etc.
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NINGBO INNO PHARMCHEM, compañía localizada en China y fundada en 2007, es un desarrollador y fabricante de interfaz de programación de aplicaciones (APIs), productos químicos finos, productos farmacéuticos intermedios y agroquímicos. Su enfoque se basa la gestión de información en la nube, aprovechando una base de datos en línea para gestionar proyectos y recopilar información técnica en tiempo real. Ofrece servicios personalizados de síntesis química, desarrollo de procesos industriales y gestión de proyectos. Cuenta con plantas de manufactura, empaque, aseguramiento de la calidad y tratamiento de aguas residuales. Actualmente suministra productos a más de 60 países.
Santa Cruz Biotechnology es una empresa proveedora de productos para la investigación biomédica, con sede central en Texas, Estados Unidos. La compañía cuenta con sedes en USA, Alemania y China; y se dedica a la comercialización de anticuerpos monoclonales para la investigación, insumos bioquímicos, material de laboratorio y productos CRISPR. Con el fin de promover la investigación, gestiona periódicamente el premio Investigator Awards para promover las actividades de investigación entre sus miembros.
Merck, fundada en 1668, es proveedor en la industria de las ciencias de la vida, dedicada al desarrollo y producción de productos farmacéuticos, químicos y biotecnológicos. Con sede en Darmstadt, Alemania, es la empresa más antigua de su sector. Sus actividades comerciales incluyen la distribución de reactivos químicos y la creación de kits especializados para la industria de la salud y el medio ambiente. Además, fabrican materiales de alto rendimiento para sectores como la salud, cosmética, automoción, alimentación y farmacia. La empresa abarca una amplia gama de negocios esenciales en diversos campos.
Ranking en España
Método de cálculoN° | Empresa | Popularidad |
---|---|---|
1 | Zhengzhou Meiya Chemical Products Co., Ltd. | 22.2% |
2 | Hangzhou Longshine Bio-Tech Co., LTD | 11.1% |
3 | Liaoning Finechem Group Co., Ltd. | 11.1% |
4 | China Qingdao Hong Jin Chemical Company | 11.1% |
5 | Shandong Green Chemical CO., LTD. | 11.1% |
6 | NINGBO INNO PHARMCHEM CO., LTD. | 11.1% |
7 | Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd. | 11.1% |
8 | Merck KGaA | 11.1% |
Ranking global
Método de cálculoN° | Empresa | Popularidad |
---|---|---|
1 | Zhengzhou Meiya Chemical Products Co., Ltd. | 22.2% |
2 | Hangzhou Longshine Bio-Tech Co., LTD | 11.1% |
3 | Liaoning Finechem Group Co., Ltd. | 11.1% |
4 | China Qingdao Hong Jin Chemical Company | 11.1% |
5 | Shandong Green Chemical CO., LTD. | 11.1% |
6 | NINGBO INNO PHARMCHEM CO., LTD. | 11.1% |
7 | Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd. | 11.1% |
8 | Merck KGaA | 11.1% |
Método de cálculo
El ranking se calcula en función a la "popularidad" de la empresa dentro de la página de goma xantana. La "popularidad" se calcula en función al número total de clics de todas las empresas dividido por el número de clics de cada empresa durante el período mencionado.Empresas más grandes (por número de empleados)
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