Esta sección ofrece una visión general de los ácidos deshidroacéticos, así como de sus aplicaciones y principios. Consulte también la lista de 8 fabricantes de ácidos deshidroacéticos y su ranking empresarial.
El ácido deshidroacético es un derivado del compuesto heterocíclico conocido como pirona.
Su representación química es C8H8O4 y generalmente se utiliza en forma de su sal sódica, el deshidroacetato sódico. Esta forma se presenta como un polvo blanco y pulverulento a temperatura ambiente y presión atmosférica.
El deshidroacetato sódico es fácilmente soluble en agua pero insoluble en etanol. Debido a que el ácido deshidroacético en sí es poco soluble en agua, es común ajustar su concentración utilizando sus sales de sodio. Es importante destacar que el ácido deshidroacético no está sujeto a regulaciones específicas bajo normativas nacionales, como la Ley de Servicios contra Incendios o la Ley de Seguridad y Salud Industrial.
El ácido deshidroacético se caracteriza por su actividad antimicrobiana contra varios tipos de bacterias, incluidos el moho negro y el Staphylococcus aureus. Muestra actividad bacteriostática contra mohos, levaduras y bacterias grampositivas en el rango ácido, aunque no de forma intensa.
Se utiliza como aditivo farmacéutico con fines de base, desintegración, antiséptico, conservación y disolución en preparados orales, tópicos, oftálmicos y otorrinolaringológicos.
Además de su actividad antimicrobiana, la propiedad de casi no irritar la piel y los ojos se utiliza como aditivo como conservante en productos de maquillaje, productos de base de maquillaje, productos para el cuidado de la piel, productos para el cuidado corporal, productos de jabón corporal, champús y acondicionadores.
La adición de ácido deshidroacético o ácidos deshidroacéticos a los productos cosméticos está limitada a 0,5 g por 100 g.
Se utilizan como aditivos conservantes para la mantequilla, el queso, la margarina y otros alimentos fermentados. Aunque está autorizado por el Ministerio de Sanidad, Trabajo y Bienestar Social como aditivo conservante designado. También está autorizado en la UE, donde se estipula que los residuos en los productos sean de 500 mg por kg de producto.
A veces se utiliza como conservante en alimentos para perros, pero en la cantidad adecuada añadida, no hay ningún problema. Por otra parte, hay diferencias en cuanto a los sólidos, así que compruebe las etiquetas de los ingredientes y absténgase de comprar el producto si le preocupa.
El ácido deshidroacético es un polvo cristalino blanco con un peso molecular de 208,14 y número CAS 64039-28-7. No se dispone de datos sobre el punto de fusión, el punto de inflamación o el punto de ebullición y no es inflamable.
Estable en condiciones normales, pero puede alterarse con la luz. Debe tenerse cuidado de evitar las altas temperaturas, la luz solar directa y el contacto con agentes oxidantes fuertes, que son sustancias peligrosas entremezcladas.
Puede producir monóxido de carbono y dióxido de carbono como productos de descomposición peligrosos.
Clasificado como clase 4 de toxicidad aguda (oral) en el SGA. Nocivo por ingestión. En caso de ingestión y malestar, enjuáguese la boca y póngase inmediatamente en contacto con un centro toxicológico o un médico.
No se han notificado otros peligros aparte de la toxicidad aguda, pero lávese bien la cara, las manos y cualquier otra parte de la piel potencialmente expuesta después de manipularlo.
En caso de inhalación, respirar aire fresco. En caso de contacto con la piel, lavar inmediatamente con agua abundante y jabón. Si los síntomas persisten en cualquiera de los dos casos, debe consultarse a un médico.
En caso de contacto con los ojos, lavar con precaución durante varios minutos, retirar las lentes de contacto si se llevan y pueden quitarse fácilmente, continuar lavando y buscar atención médica inmediata. El personal de primeros auxilios debe llevar equipo de protección personal.
Encierre la fuente o instale ventilación de escape local en el área de trabajo. Deben instalarse duchas de seguridad, lavamanos y lavaojos cerca de la zona de manipulación y deben estar claramente señalizados.
El usuario debe llevar una mascarilla antipolvo, guantes protectores, gafas protectoras con placas laterales (tipo gafa o gafas protectoras de cara completa si es necesario) y ropa de trabajo de manga larga. Evitar comer, beber y fumar durante su uso.
Almacenar el envase bien cerrado en un lugar fresco y bien ventilado, protegido de la luz. Los materiales aceptables de envase y embalaje son polipropileno y polietileno.
Almacenar lejos del contacto con agentes oxidantes fuertes. Cuando se elimine, hágalo en un vertedero autorizado nacional o localmente.
*Incluye algunos distribuidores, proveedores, etc.
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NINGBO INNO PHARMCHEM, compañía localizada en China y fundada en 2007, es un desarrollador y fabricante de interfaz de programación de aplicaciones (APIs), productos químicos finos, productos farmacéuticos intermedios y agroquímicos. Su enfoque se basa la gestión de información en la nube, aprovechando una base de datos en línea para gestionar proyectos y recopilar información técnica en tiempo real. Ofrece servicios personalizados de síntesis química, desarrollo de procesos industriales y gestión de proyectos. Cuenta con plantas de manufactura, empaque, aseguramiento de la calidad y tratamiento de aguas residuales. Actualmente suministra productos a más de 60 países.
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Alfa Chemical, fundada en 2012, es una empresa con trayectoria en la investigación, producción y comercialización de productos químicos orgánicos, con sede central en Henan, China. Exporta productos destinados a la investigación, desarrollo y fabricación de productos que requieren materiales del ámbito de la química orgánica. Como empresa proveedora de estos productos poseen una gama de productos en su catálogo y clientes en todo el mundo, comercializando a más de 100 países. Abastecen oferta desde la producción a gran escala o en masa, hasta la elaboración de productos al gramo.
Santa Cruz Biotechnology es una empresa proveedora de productos para la investigación biomédica, con sede central en Texas, Estados Unidos. La compañía cuenta con sedes en USA, Alemania y China; y se dedica a la comercialización de anticuerpos monoclonales para la investigación, insumos bioquímicos, material de laboratorio y productos CRISPR. Con el fin de promover la investigación, gestiona periódicamente el premio Investigator Awards para promover las actividades de investigación entre sus miembros.
Sigma-Aldrich es una compañía proveedora y distribuidora del rubro de productos químicos y materiales de laboratorio fundada en el año 1975 en Estados Unidos. Fue creada por la fusión de Sigma Chemical Company y Aldrich Chemical Company y actualmente opera en más de 50 países. Además de ofrecer reactivos químicos, equipos de laboratorio y productos biológicos, también desarrolla tecnologías específicas en colaboración con institutos de investigación y entidades gubernamentales. Entre sus líneas de negocio se encuentran: cultivos celulares, química analítica, pruebas medioambientales, industria alimentaria, ciencias de los materiales, biofarma, entre otros.
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